Cosmopolitan Cocktail

Το κλασικό Cosmopolitan είναι ένα πολύ απλό ποτό που αναμφίβολα ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ όλων των εποχών. Το « Sex and the City » το έκανε διάσημο όταν το Cosmo έγινε το ποτό της επιλογής των λαμπερών γυναικών του Μανχάταν της σειράς. Σύντομα έγινε το απόλυτο girly ποτό, ακόμα κι αν είναι τέλειο για όλες.

Αν και έφτασε στο zeitgeist της ποπ κουλτούρας τη δεκαετία του ’90, το ποτό δεν ήταν καθόλου καινούργιο. Αν και η προέλευσή του αμφισβητείται, φαίνεται ότι αναμίχθηκε για πρώτη φορά το 1985 από την Cheryl Cook στο South Beach.

 Οι περισσότεροι μπάρμαν ξέρουν πώς να φτιάχνουν αυτό το ελαφρύ κοκτέιλ φρούτων, αλλά μπορείτε εύκολα να το ανακινήσετε με μια χούφτα υλικά.

Η Μηχανή του Χρόνου της δεκαετίας του ’90: 42 στιγμές που καθόρισαν μια δεκαετία στο φαγητό

Ποιος επινόησε το Cosmopolitan;

Μία από τις πρώτες αναφορές στο Cosmopolitan είναι ένα μείγμα σιροπιού τζιν, Cointreau, λεμονιού και βατόμουρου που δημοσιεύτηκε το 1934 στο “Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903-1933”. 

 Μόλις τη δεκαετία του ’70 το ποτό απογειώθηκε και μεταμορφώθηκε στο μοντέρνο κοκτέιλ βότκας-cranberry . Εκείνη την εποχή, οι μπάρμαν σε όλες τις ΗΠΑ πειραματίζονταν με μια εκδοχή του καμικάζι με cranberry .

Και, όπως συνηθίζεται στις ιστορίες κοκτέιλ, πολλοί άνθρωποι ισχυρίστηκαν ότι δημιούργησαν το Cosmo που γνωρίζουμε σήμερα. Είναι πολύ πιθανό μερικές συνταγές για το Cosmo να προέκυψαν ταυτόχρονα. 

Χωρίς το Διαδίκτυο για να μοιράζεστε τις τελευταίες και τις καλύτερες δημιουργίες σας στο μπαρ με τον κόσμο, οι μπάρμαν βασίζονταν σε από στόμα σε στόμα, οδηγούς και οργανώσεις μπάρμαν και θαμώνες για να μεταδώσουν συνταγές.

Όταν πρόκειται για το Cosmo, το ποτό ποιότητας έχει σημασία

Στο Cosmopolitan, οι λεπτομέρειες έχουν σημασία, γι’ αυτό επιλέξτε το αλκοόλ σας με σύνεση. Πηγαίνετε για τη βότκα στο επάνω ράφι και μην χρησιμοποιήσετε Triple Sec αντί της Cointreau, καθώς η τελευταία είναι πιο δυνατή και έχει πιο περίπλοκη γεύση.

Πολλοί λάτρεις των κοκτέιλ το θεωρούν παραδοσιακό Cosmopolitan καθώς ταιριάζει περισσότερο με το κλασικό μαρτίνι . 

Η βασική μας συνταγή σας φέρνει ένα Cosmopolitan με αυτό το πιο στεγνό προφίλ, επομένως είναι ροζ ρουζ και όχι κόκκινο και όχι υπερβολικά γλυκό.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Cointreau και Triple Sec;

Το Cointreau είναι μια premium μάρκα τριπλών δευτερολέπτων, η οποία είναι ένας από τους πολλούς τύπους λικέρ πορτοκαλιού . Είναι πιο δυνατό, πιο στεγνό και λιγότερο γλυκό από άλλες μάρκες, γι’ αυτό συνιστούμε να το χρησιμοποιήσετε σε αυτήν τη συνταγή.

 Σπιτικό Triple Sec

Προσαρμόστε αυτή τη συνταγή Cosmo στα γούστα σας

Υπάρχουν εκατοντάδες παραλλαγές στο Cosmo. Μερικοί χρησιμοποιούν περισσότερο ή λιγότερο χυμό βακκίνιων , κάποιοι άλλοι τριπλό δευτερόλεπτο αντί για Cointreau και άλλοι περιλαμβάνουν βότκα εσπεριδοειδών ή μούρων . Όλα είναι θέμα προσωπικής προτίμησης.

Αν τα γούστα σας είναι πιο γλυκά , υπάρχει μια παραλλαγή στο Cosmo μας παρακάτω για να ταιριάζει στον ουρανίσκο σας.

 Απολαύστε αυτό το υπέροχο ρόφημα πρώτα με τα μάτια σας, ρίξτε μια βαθιά μυρωδιά από τη φλούδα και τα έλαια των εσπεριδοειδών και στη συνέχεια πιείτε μια γουλιά από αυτό το φρουτώδες και απολαυστικό ρόφημα.

“Το λεπτό πάντρεμα ξηρού πορτοκαλιού, λάιμ, βότκας και χυμού cranberry είναι μια χαρά. Κάποιοι μπορεί να θέλουν ένα πιο γλυκό κοκτέιλ, αλλά αυτή η αναλογία συστατικών καθορίζει ένα σκληρό και απαιτητικό ρόφημα για ενήλικες. Εξαιρετική πρωτότυπη συνταγή με ένα νεύμα στην παραδοσιακή συνταγή του DeGroff. ” — Σον Τζόνσον

Μια σημείωση από τον ελεγκτή συνταγών μας

Συστατικά

• 1 1/2 ουγγιά βότκα ή βότκα εσπεριδοειδών
• 1 ουγγιά λικέρ πορτοκάλι Cointreau
• 1/2 ουγγιά φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
• 1/4 ουγγιάς χυμός cranberry
• Φλούδα πορτοκαλιού , για γαρνίρισμα

Βήματα για να το φτιάξετε

Συγκεντρώστε τα υλικά.The Spruce Eats / Cara Cormack

Ρίξτε βότκα, Cointreau, χυμό λάιμ και χυμό cranberry σε ένα σέικερ για κοκτέιλ και μετά γεμίστε με πάγο. Ανακινήστε καλά τα υλικά .

The Spruce Eats / Cara Cormack

Σουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.The Spruce Eats / Cara Cormack

Γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού.The Spruce Eats / Cara Cormack

Ένα πιο γλυκό Cosmo

Αν προτιμάτε μια πιο γλυκιά γεύση cranberry στο Cosmo σας, τότε αυτή είναι η συνταγή που ψάχνετε.

 Είναι αυτό το χαρακτηριστικό κατακόκκινο κοκτέιλ που σερβίρεται τόσο συχνά στα cocktail lounge και είναι η εκδοχή που γνωρίζουν οι περισσότεροι λάτρεις του cosmo:

Ανακινήστε και στραγγίστε 1 1/2 ουγγιά βότκα εσπεριδοειδών, 1/2 ουγγιά κάθε χυμό Cointreau και λάιμ και 1 ουγγιά χυμό cranberry σε ένα σέικερ γεμάτο με πάγο.

Γαρνίρουμε με μια φλούδα εσπεριδοειδών και σερβίρουμε.